這次的麻婆豆腐是完全按照瓶身食譜去做的，結果非常成功喔，一點點微辣老爺子也敢吃。
它的麻婆醬不會非常辣，但是吃得到醬裡的花椒顆粒，煮出來的成品辣辣一點點甜，湯汁紅艷帶點紅椒油，讓人食慾大開呢。


麻婆豆腐

材料：
廚易麻婆快炒醬、義美非基因改造黃豆板豆腐1盒(300g)、豬絞肉100g、蔥花少許

1．豬絞肉放塑膠袋加少許沙拉油，隔袋按摩拌勻，放冰箱冷藏(加油可幫助下熱油鍋時肉不黏鍋)。豆腐依個人喜好切塊備用。
2．油熱將豬絞肉下鍋炒散至色變白。
3．下豆腐，輕輕拌炒讓豆腐本身的水蒸發，小心不要讓豆腐破掉。
4．下1/3瓶的廚易麻婆快炒醬，與食材拌炒均勻，灑上蔥花拌炒一下ok。




麻婆快炒醬
特選陳年辣豆瓣，搭配微麻的大紅袍花椒，可享有香味濃厚、微辣口感的麻婆料理。適用菜餚：麻婆豆腐、麻婆茄子、麻婆劍筍、麻婆冬粉、麻婆魚塊
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