趁昨天下午風雨沒那麼大，跑去頂好買了一些備糧及青菜生肉。
晚上就把不易保存的魚類及葉菜類先煮了。
把鮭魚用橄欖油抹過，單面灑上研磨海鹽、黑糊椒粉及義大利香料稍為醃一下。
用義大利樂鍋的全能健康平底鍋煎魚真是方便，冷鍋下油，等油熱後，把魚片放上去(沒醃料那面先下)，一點都不會油爆喔，然後蓋上鍋蓋轉小火，休息一下等到聽到鍋內霹靂啪啦的聲音就可以翻面了。
因為我沒有醃很鹹，吃的時候可以佐胡椒鹽一起吃，非常嫩又沒腥味喔。
不過這種蓋鍋蓋煎魚的方式
讓魚外表沒有"恰恰"的顏色
比較像"蒸煎"
因此感覺會比較多汁。
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