星期天在家比較有閒準備搞剛的菜色
但是仍是秉持清淡少油的原則。
鮭魚竹筍飯
白米2杯洗淨放入內鍋,加水至規定水線
150g真空包熟竹筍,切丁放入內鍋
薄鹽鮭魚片2片整條放入內鍋
倒入日本昆布醬油一大匙
設定白米功能,按下炊飯鍵歷時30~40分鐘至音樂響起
將鮭魚片小心取出
等稍涼剝除魚皮及小刺(太熱不好剝)
用飯匙搗碎至想要的大小
倒回電子鍋中攪拌均勻即完成。
竹筍依舊清脆,鮭魚微微帶點鹹味(不像7-11的鮭魚御飯糰那麼鹹),但是飯仔細聞變得有點小腥,下次得煎熟再加點米酒一起煮才行。
星期一中午微波後沒有發現腥味哩~晚餐吃也沒有聞到,而且愈悶白飯顏色愈深更入味。
清燙空心菜 & 梅花火鍋肉片
醬料: 丸莊螺寶黑豆蔭油清+丸莊螺寶黑豆蔭油膏(1:1)+蒜末
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