Una．優娜

看到Aiko說受邀參加于美人在衛視中文台開的晚上九點新節目"美人說了算"

介紹她的廚房 

11/9準時收看

看到Aiko讚美的布朗尼甜點那一段

就順手用相機拍了下來。

不過節目中沒有講到烤箱溫度、時間...及可可粉份量...

我查了一下網路 

一般烤布朗尼食譜普遍是40分鐘....(參考值，因為食譜材料的量也要考慮進去)

不過影片中有提到"不用烤很久"....

可可粉的量我看影片是不多啦

請參考囉。   

一、將巧克力濃度70%-85%的125g黑巧克力隔水加熱

二、等巧克力半融化，加入在室溫下半融化，切碎的，125g奶油Butter，一起隔水加熱拌勻

三、烤箱預熱180度

四、準備4粒雞蛋，取3粒全蛋1粒蛋白打入調理盆中，再加入225g紅糖，一起攪拌均勻

五、蛋液盆中一邊攪拌同時一邊慢慢加入完全融解混合均勻的巧克力醬，攪拌均勻

六、加入可可粉，加入已過篩的100g中筋麵粉，加入喜愛的堅果(無糖核桃...之類)，攪拌均勻

七、烤盤模具鋪上烘培紙，倒入巧克力麵糊鋪平，即可入烤箱。