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這個微波專用鍋具

讓我最感興趣的是 可 ‧ 以 ‧ 煎 ‧ 魚

話不多說

第一次使用馬上試煎油脂豐富的薄鹽鯖魚。

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先將冷凍鯖魚退冰,用廚房紙巾兩面按壓魚身,吸去水份。

鍋內用廚房紙巾沾油抹勻表面,魚皮朝下放入,蓋上專用蓋子,微波6分鐘(600W)。

打開一看,魚肉鮮嫩油亮,多餘油脂都被逼出來,十分可口的樣子。

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翻面,魚肉朝下,蓋上專用蓋子,微波2分鐘。

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打開蓋子,魚肉赤赤的耶Thumbs/tn_水汪汪.gif而且完全不沾鍋喔

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油嫩多汁讓老爺子讚不絕口,以後煎魚就不用冒著被油濺噴的危險用炒鍋煎魚了,也不會讓廚房都充斥著煎魚後的魚腥油煙味了。Thumbs/tn_三八萌.gif

下次想來試試"高危險"的虱目魚肚

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燒一鍋水,放入濾網,先燙梅花火鍋肉片跟蒟蒻絲,撈起擺盤沾日本香菇醬油吃。

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同一鍋水加入冬瓜塊及香菇貢丸煮,調味,灑點蔥花。

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蒜炒高麗菜嬰。

 

每天下班都累得提不起勁來煮飯,天氣又熱不想長時間待在廚房,只要善用鍋具與電器,現煮白飯連同處理食材、烹調只要40分鐘,清爽健康又快速的一餐。

電子鍋(煮白飯)

微波爐(煎魚)

湯鍋(燙肉,煮湯)

炒鍋(炒青菜)

洗完鍋子,很靠近聞發現鍋底有魚腥味附著  

後來用太白粉沾少許水,劃圈圈的方式塗抹在鍋底

再用水沖乾淨(重複2次),味道才比較減輕。

看來烹調完要馬上沖洗才行呀。

 

 

  

 

 

 

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Una

Una.優娜

Una 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

留言列表 (2)

發表留言
  • 喵飽飽
  • dear
    真是謝謝妳的分享~
    剛下訂單,看到妳實際做的美味料理後更加分啦~
  • 大家互相切磋啦^^

    Una 於 2010/07/16 23:57 回覆

  • MISAKI
  • DEAR您好~

    請問您也是在MOMO訂購的嗎?

    因為我家天兵媽咪買了才發現家裡根本沒有微波爐....

    所以最近要購入微波爐
    不曉得要幾吋的才夠專用鍋放進去呢?

    20L夠嗎?

    感謝解答^^
  • 我家的微波爐打開門之後,寬(內徑)28cm,深(內徑)27cm,玻璃轉盤直徑是27cm。剛剛好放進去。
    因為鍋具直徑27cm,所以微波爐內部寬深至少要27cm才行喔~所以買微波爐要拿尺量一下,或問到內部尺寸喔~
    希望有幫到你^^

    Una 於 2010/07/25 10:42 回覆

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