102.1.28帶便當  

久違的下廚記錄!

吃膩了街坊的便當、熱炒、黑白切....

我終於又下廚了。

練了幾天

今天手感比較回來了

所以 po一下記錄(2人份+1個便當)。

 

102.1.28小黃瓜炒秀珍菇

小黃瓜炒秀珍菇

小黃瓜一根切斜片,秀珍菇一盒(超市),蒜末

油熱加入蒜末爆香,加入小黃瓜片拌炒,大約30秒就可下秀珍菇拌炒一下

秀珍菇超會吸油的,等鍋中沒油澆一點點水讓燒熱的鍋子產生蒸氣,等蒸氣散去,加調味料(鹽,雞粉)拌炒均勻,起鍋前滴幾滴恆泰豐行的香麻油即可起鍋。

 

102.1.28黑橋牌香腸

黑橋牌原味香腸

沒什麼訣竅

原來家裡怎麼烹調香腸就怎麼煮。

我把我的懶人不失敗煮香腸方法連結一下

http://ck704033.pixnet.net/blog/post/24790570,有興趣的就點一下囉~

 

102.1.28蒜炒小白菜  

蒜炒小白菜

102.1.28胡瓜排骨湯  

胡瓜排骨湯

胡瓜就是大黃瓜,台語又稱刺瓜丫。

 

為何有此一提呢?

因為在大潤發買胡瓜不用秤重貼標

而是由結帳人員刷價錢條碼

我說那是大黃瓜

但是年輕美眉找不到大黃瓜的條碼

後來問隔壁櫃檯的媽媽

她說就是胡瓜啦....。

 

 

先將排骨燙過,洗一下,鍋中放薑片,排骨,冷水,大火煮沸

胡瓜半條去皮,縱切對半,用鐵湯匙刮掉囊,切大塊(切太小塊容易散掉)

中大火滾約一分鐘,加入胡瓜塊,再度煮沸後轉小火加蓋燜煮

煮約20分鐘加調味料即可起鍋。

 

102.1.28帶便當  

明天的便當~

 

 

 

 

 

 

 

 

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