煎豬排做法:

1.台糖豬里肌肉排先用肉槌敲鬆。

2.醃豬排(蒜頭拍扁、蔥段、老薑片、酒、醬油、糖、太白粉)

3.起油鍋,挑除辛香料二面煎熟即可。

老闆娘悄悄話:

●將5片豬排一次全部醃好煎熟,2片當天吃,1片帶便當,剩餘2片冷藏,下一餐做變化,省時省料。











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