Una．優娜

公司在補習街附近

吃食飲料等店舖的競爭相當厲害

客層不是針對上班族就是學生

價位壁壘分明

但是對口味的挑剔卻是遭到相同對待

只因為店租貴的嚇人

只有聽說因為難吃下台的

倒是沒聽說太貴或臭臉的老闆收拾包袱的。

這晚手邊的工作要做到一個段落而晚點下班

五臟廟總是不能餓著

心血來潮到一家未曾嘗試過的日式便當店買晚餐。

只見店舖內此起彼落的敲肉聲(把豬排筋剁斷)

店長面無表情點餐結帳

另一人忙著裝飯添菜至飯盒內。

既然它的主打是黃金豬排

那當然要試試85元的豬排便當有何神奇囉~

於是我點了豬排便當2個

1個味噌口味1個照燒口味。

只見店長(或老闆)說:要等10分鐘喔

於是我結完帳拿了號碼牌便溜去對面的橋大書店逛逛。

等了約10多分鐘

我回到店舖前

拿出號碼牌詢問

店長說馬上好。

我便得以窺見店內操作流程。

一人拿出木板製的便當盒(像池上便當那種)

裝飯/鋪生菜/夾葫蘆乾/甜薑

店長負責將豬排沾裹調味過的麵衣下去炸

還炸了作為配菜的茄子條及青椒片

將豬排切塊及配菜放入便當

蓋上木板蓋/包上紙張/從冰箱拿出醬汁盒

即完成一個便當。






味噌醬及生菜沙拉用的千島醬包。



黑色液體狀的是照燒醬。

味噌醬稠稠的比較好吃夠味。

村田日式便當

台北市南陽街10號

02-2371-5298

可外帶或內用

但是內用座位沒有門(2排長桌)

Una96.4.15補充:

現在有正式座位了(空間不大就是了，不過可以立即享受美食囉~)

還"冷氣開放呢"