這個碗粿是在地人的計程車陳大哥介紹的,在西門路的永樂市場邊。
應該很有名,因為我們說要外帶,老闆娘問了數量馬上熟練的將旁邊的紙盒裝進袋子裡,我們要求看一下,打開結果居然還冒著煙,表示生意好到來不及等冷卻就要包了,以免無法應付外帶的客人呀。
陳大哥在我耳邊叮嚀:「這家的魚羹更好吃,不帶會後悔。」
於是乎我又包了一碗虱目魚羹,準備回台北當晚餐,嘿嘿不用煮啦。
深咖啡色的碗粿(30元)
老闆娘說是因為連同肉燥汁一起去蒸的緣故。
碗粿吃起來軟軟的,我回家後沒有蒸熱的,只微波了一分鐘。
醬油膏、蒜泥、辣椒
因為老爺子不吃辣,所以只放一滴滴辣椒在邊邊,倒是醬油膏跟蒜泥放很多沾,蒜泥有點辛辣,醬油膏有調過不會死鹹。
虱目魚羹(30元)
魚肉結實滋味很好,湯頭甜甜的,老爺子不習慣,我倒是蠻愛的。
富盛號碗粿虱目魚羹
台南市西門路2段333巷8號(永樂市場)
06-2274101
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