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我家廚房是一般常見的一字型廚房:長284cm寬157cm

廚具被瓦斯爐/調理檯(切菜台)/水槽均分成3等份

區分剛剛好的問題就是:洗切好的蔬菜沒地方暫放,會佔到調理檯的空間

所以我在廚具對面放了一座深46cm寬122cm高160cm的鍍鉻鐵架變成雙排型的廚房,不過兩排廚具中間距離只有48公分,所以只能容納一人料理/經過。

要是選擇30公分深架子(市售鐵架規格深度30/45/60cm),走道會寬敞許多但是不能儲放太多物品,如何取捨就端看自己選擇。

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鍍鉻鐵架我是規劃最下層因走道窄蹲著拿最不方便,所以放些最少用的雜物,例如:煮藥電壺/不常用的鍋子(裝箱)/玻璃杯、高腳杯(裝箱)...。

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腰部以下的中下層放IKEA買的SNACK三夾板儲物箱(寬37cm深56cm高30cm) 

把它轉個方向擺放,變成寬56深37,剛剛好適合我的架子。

只是因為儲放了乾糧/調味料/麵類/乾粉一些未開封的食物比較重,所以拖出來力道要小心。

 

 

中層放了3個抽屜式收納箱(藍色,寬32cm深45.7cm高20cm)

依拿取頻率設定為:

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靠近餐廳的當碗櫃(碗筷湯匙)

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中間的放各款密封夾鍊袋

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靠近烹調區的放未開封的罐頭及瓶裝調味料(重)。

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上層我設定此區為平台區,以手臂平行拿取到眼眉處的高度,這個高度拿東西比較不會累。

前方留一些位置可以在烹調時暫放切好的蔬菜。 

 

上面放一個雜誌書架(紅色),可收納大淺盤(直立擺放)

 

接著再放2個寬40高20cm深26cm的收納棚架

 

上下空間都不浪費,寬度也跟鍍鉻鐵架掐的剛剛好。唯一要注意的是拿取上層的碗碟空間高度要預留。

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架子旁邊掛一個直立式掛籃,放保鮮膜 /錫箔紙...

  

左手邊放一個三層抽屜櫃(寬26.5cm深40cm高38.4cm)

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最下層抽屜放鍋鏟湯杓

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中間抽屜放鐵製便當盒/樂扣圓形湯盒 ....

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最上層抽屜開啟時要抬手,所以放少拿取的小雜物。   

  

最頂層我買了一個雙門收納櫃 (寬90cm深39cm高41cm,pchome購)

 

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把GLASS LOCK 玻璃樂扣、樂扣樂扣保鮮盒....

用大創買的39元收納盒及IKEA買的收納箱收納起來,將將好呢。 整齊又美觀。

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IKEA買的收納箱,放一些樂扣樂扣保鮮盒。

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大創買的收納籃。此款收納玻璃樂扣剛剛好。

 

 

 

一要注意的是鐵架、收納箱、收納櫃的外部標示尺寸與內部實際可容納物品的尺寸差異。

例如鍍鉻鐵架一般寬度為30/60/90/120/150

但是實際放櫃子進去

要扣掉柱子寬度約3cm

所以我買的122cm寬度的架子

只能放122cm-(3cm*2支)=116cm

超過116cm就放不進去了。

同時每片層板高度約3cm也是要列入考慮的。

 

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