重大節日我建議去大飯店吃飯
不一定是自助餐
重點在於"大飯店"。
大家都知道
餐飲業靠的就是這類節慶
也因此廚師及服務生的需求都頗大
只有大飯店能備齊人手應付蜂擁而來的客人。
不只一次在大節日的時候
慕名去某個氣氛佳食物又棒的餐廳
明明事先預定座位
也提早到了
但是廚房仍是應付不來
原因就是愛在節日搞"特別套餐"
程序多又費工。
就看到：
領檯忙接詢位電話及安撫門口願意等的客人
服務生人數不夠無法應付滿座客人
臉色自然難看
客人又不想在家人及愛人面前沒面子
一直詢問菜的進度
搞得心情大壞，胃口全失。
所以我堅持去大飯店
雖然所費不貲
但是絕對能得到完美的服務
(食物口味是看個人喜好)。
以下菜色不全都我吃的喲~
咖哩類、奶油飯、星洲炒米粉。咖哩類是Yi-Cafe常駐菜色，而且都用橘色法國 Le Creuset 鑄鐵鍋盛裝，排成一列，好看又保溫。
烤勒眼牛肉佐黑胡椒醬汁&墨魚肉餅。墨魚肉餅用乾墨魚(我覺得好像是乾魷魚哩~)提鹹味及鮮味，不油膩又不乾，蠻特殊的一道。
右下角的巧克力是遠企贈送在座媽媽的禮物(還有每桌一朵康乃馨)。
甜點主廚說現在是芒果節，所以甜點以芒果類為主題變化。
黑糖糕每個人都說好吃，不甜不黏，軟硬度恰好。
香格里拉台北遠東大飯店
台北市敦化南路2段201號
02-2378-8888
捷運六張黎站
www.feph.com.tw/pages/frontend/main.htm
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