Una．優娜

先聲明

完全沒有廠商贊助

純粹個人品嘗分享。 

7-11開運年菜開始預購囉

7-11開運年菜預購 預購日期：102/11/27~103/1/22 選購地點：各7-11門市均有 優惠辦法：單點年菜任3件，享95折優惠。早鳥優惠102/12/10前任選第二件85折 新增他店取貨便利方案。

上面這段圖片文字來自於 http://www.cream123.com/inlife/newyear/newyear5.html

繼開箱了7-11開運年菜之一 : 鼎泰豐元盅佛跳牆 

隔天晚餐開箱的是

干貝人蔘蟲草燉烏雞 

大家有吃過超市買的雅芳羊肉爐之類的冷凍包吧

把這雞湯想像成那個

料理起來就不難了

只是這雞湯不用兌水。

既然如此

事先拿出來退冰解凍是一定要的

我預計晚餐要吃

所以昨天晚上就拿到冷藏室讓它慢慢解凍了

當天下午再拿到水槽取一鍋裝水

讓它泡在裡面加速解凍 （時不時上下翻面讓它充分浸到水）。

下午五點多我就將袋口剪開

倒到家裡平時吃火鍋的淺口大鍋中 

我不用電鍋蒸的原因

是因為我想加葉菜菇類當火鍋吃

用瓦斯爐比較方便顧跟加料。

而且因為只有它一個主菜

並不會因為會需要長時間料理

而佔掉一個爐口。 

先用大火讓它沸騰之後

再轉中火準備加葉菜

我有一邊將旁邊的湯水淋在雞身上讓雞不至於乾柴

果然如7-11店長說的

買回來可以自己加些料

比較豐盛

雞的大小就是中小型的。

我就看到一根不小的蔘

跟很小碎裂的干貝。

湯頭感覺有加酒喔

要開車的人請思考一下再食用

不過沒什麼藥膳味

害怕的人可以放心。

我準備的是不會搶味的最佳配角金針菇.香菇.好菇道跟高麗菜

出乎意料的雞肉非常嫩耶

當天晚餐我就煮一鍋越光米配這一鍋雞湯 

居.然.吃.光.光...