Una．優娜

4月底開始我的煮飯魂又上身了

瘋狂研究菜色

老爺子吃得津津有味之餘

又懷疑我是不是想要換廚具了...

才會這樣努力表現... 

地瓜飯

完全是偷吃步的地瓜飯

2杯米洗好加好合刻度的水

放上

在網路上買的即食冷凍地瓜

剝成一口大小的塊狀

按下"白米/什錦飯"鍵

OK

桂竹筍炒肉絲

桂竹筍是同事王小姐熱情贊助的(註1)

我取3根桂竹筍配超市半盒豬肉絲

1.先將桂竹筍用手撕成條狀再切段。

2.起油鍋，翻炒肉絲到顏色半白，加桂竹筍一起炒，鍋邊淋醬油拌炒上色，加鹽拌炒、黃糖拌炒，若是太乾可加點水，試味道，若不夠可再加點醬油。OK。

辣炒雞柳

雞柳是買超市切好的，這次用一盒，小黃瓜用了3條。

本來要做雞丁，但是超市現場只剩雞柳，沒關係，那就把小黃瓜切成長條狀。

1.起油鍋，先拌炒小黃瓜，讓小黃瓜均勻吃油(因為我家喜歡吃軟些的小黃瓜，所以先炒小黃瓜)。

2.將小黃瓜挪到鍋邊一旁，加入雞柳，攤平煎至變白色，再均勻拌炒在一起。

3.加蠔油拌炒雞柳上色，再加2大匙豆瓣醬拌炒調味道。OK。

魚片湯

這是我第一次煮魚片湯

用的是鯛魚片一片、嫩薑絲、蔥花

1.煮一鍋滾水，加入米酒嫩薑絲、雞湯塊煮滾。

2.鯛魚片一片，切對半，再斜切一口大小片狀。

3.將魚片一片一片加進沸騰的高湯裡，熄火，蓋鍋蓋。

4.準備上桌前掀蓋，再加熱使之沸騰，灑入蔥花，加恆泰豐行的紅香蔴油，熄火上桌。

(帶便當~~)

註1 

桂竹筍是同事王小姐熱情贊助的

因為之前我跟她聊說

我在超市買的袋裝已熟桂竹筍

吃起來酸酸的。

她就說買超市的袋裝熟竹筍要先燙過才能拿來炒...。

今天她突然給我一包她在市場買的桂竹筍

而且幫我燙好了...

感恩~