今天吃了止鼻水藥之後口乾舌燥
晚上我就想煮干貝雞湯來喝
一方面沒胃口只想喝湯
另一方面干貝能滋陰生津
而用蔥薑煮雞湯對去寒很有效。
●↑燒一鍋水加薑絲、蔥段(壓扁出味)燒出蔥薑香味。加入川燙好之雞腿肉煮滾。
●↑冷凍生干貝6~9粒略沖洗加入雞湯中。煮滾撈去浮沫。待煮滾2次，加鹽、味精調味即完成湯鮮滋補的干貝雞湯。
既然下廚了就又順便做了一道「炒冬粉」，老爺子打球回來可以當宵夜吃，我又可以帶便當。
●↑豬絞肉加醬油、糖醃。洋蔥半顆切丁(也可用青蔥切末，用洋蔥比較清甜)乾香菇數朵泡軟切丁。3把冬粉(粉絲)清水泡軟瀝乾，用廚房剪刀剪一段段。
●↑洋蔥丁炒軟，加入香菇丁、絞肉拌炒，加入醬油調味、高湯(我是加香菇水)煮滾，試湯汁鹹淡調味。放入冬粉煮至沒有湯汁ok。
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