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今晚菜色是:

韭菜甜不辣

蒜炒A菜 

蒲燒鰻

香菇干貝雞湯 

 

韭菜甜不辣

材料-

豬肉絲適量(隨喜)

手指狀甜不辣(隨喜,頂好超市)

韭菜1袋(頂好超市) 

蒜末少許

調味料-

蒜蓉豆瓣醬

雞粉1/4匙(李錦記雞粉附的小匙) 

準備-

豬肉絲以醬油、雞粉、米酒、太白粉醃10分鐘

韭菜洗淨切段

做法-

1.油熱加入蒜末炒香,接著加入肉絲拌炒,變白盛起備用。

2.原鍋餘油炒韭菜段,稍變軟,加入剛剛的豬肉絲拌炒,接著加入甜不辣。

3.加入豆瓣醬、雞粉拌炒均勻即可。

注意事項-

1.豆瓣醬要用不會太鹹的,我用上古厝醬天下(特選蒜蓉辣豆瓣醬)。 

2.頂好超市賣的甜不辣(品名:天婦羅條,一盒45元)還不錯,下次應該還會再買。 

 上古厝醬天下-特選蒜蓉辣豆瓣醬1.jpg 

上古厝醬天下-特選蒜蓉辣豆瓣醬2.jpg

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韭菜甜不辣

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蒜炒A菜

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蒲燒鰻

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香菇干貝雞湯

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