【排骨鹹粥】2人份

【材料】
台糖豬肋排骨4枝
米1杯
水
老薑
青蔥
鹽與雞粉少許



【作法】
A．【準備工作】
１．白米洗淨浸泡少許清水待用。
２．豬肋排骨川燙去血水。

B．【先煮排骨高湯】
取一鍋清水，放入薑片、蔥段，先煮大滾再改小火續煮。調味。

C．【煮粥】
１．排骨高湯熬好，將排骨取出放至另一大碗放涼。
２．取一砂鍋，倒入高湯，加入瀝乾水的白米煮成粥，期間要不停攪拌才會生黏稠。
３．將放涼的豬肋骨用刀取肉加入鹹粥內即完成。








Una小分享：
配上老爺子在颱風天早上，從數字超商"搶購"回來的不死鹹的御珍菇還蠻搭的喲~












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