今天不知哪根筋不對
好想吃蛋糕。
想起家裡還有鬆餅粉雞蛋但是沒牛奶
所以用豆漿代替牛奶。
300g的鬆餅粉下去
底部熟了，中上層還是糊狀
煮了2次還是一樣
應該是因為3人份電子鍋內鍋底部受熱面積小的關係
所以後來又去買材料
修改配方
雖然成形
老爺子也說好吃，口感紮實，自己做的比較健康。
但是我覺得稍嫌乾了些
星期日再改良吧。
買材料的時候順便買了一片鮭魚
打算當晚餐。
因為下午已經吃了蛋糕
所以晚餐煮簡單些。
鮭魚先用海鹽/現磨黑胡椒/香蒜粉/少許醬油(上色)塗抹魚身醃一下(用普通鹽也可，鮭魚我看新鮮就沒加米酒)。10分鐘後2面沾地瓜粉(拍掉多餘的粉)去煎，因為有一層粉類保護，所以今天鮭魚吃起來超嫩又多汁~
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