這種熱天吃米飯實在是沒胃口
想吃一碗麵
但是在瓦斯爐邊煮麵卻又像是在烤火似的汗流浹背
那就用微波的吧。
今天午餐煮的是公司去年團購訂貨今年6月底剛到貨的"阿舍乾麵"。
我家都吃外省乾麵的麵條
最近覺得麻醬辣的口味還不錯,不會真的很辣啦。沙茶口味就偏甜了。
將熱水加到線的高度。
放入麵。
水位並沒有蓋滿到麵。
蓋上專用蓋子,微波1分半鐘(600W)。
趁等的時間,窩到電腦前看"篤姬"。不用顧爐火真好。
沒有淹到熱水的上半部麵條還是硬的
下半部的麵條都軟了。
用筷子把麵攪散攤平,讓每條麵都碰到熱水。
(觀察了一下,水並沒有溢出來)
再送進微波1分半鐘(600W)。
噹~
麵煮好囉~
趕緊用筷子撈出來。
真的都熟透了,而且偏軟一些。
下次我想熱水要淹過麵條,時間訂2分鐘(600W)
啊~
而且每次煮麵還為了怕它沒透要邊顧邊點冷水(外省麵條要中大火煮4分鐘)。
如果是泡麵(油炸麵條),應該也行吧?!
拌上麻醬辣的醬包。
公司團購的"一塊豆干"的滷味
我訂牛肉及牛肚。各100元
滷包的味道很像外面賣的牛肉乾的香味
老爺子也說好吃。
味全的紫菜蛋花湯(沖泡式)
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