10月23日星期一中午便當↑
10月23日星期一晚餐
菜單：
秀珍菇炒肉絲
蒜炒四季豆
宜蘭鴨賞配嫩薑絲(朋友送的禮物，無價~)
清燉蘿蔔牛肉湯
三寶燕麥飯
老闆娘悄悄話： 昨晚看電視時就邊撕四季豆的老筋。料理前先全部煮熟，一半放涼後放夾鏈袋舖平冷凍。下次使用時免解凍直接料理。
老闆娘悄悄話：蒜苗太貴，改配嫩薑絲也很對味(切絲後浸清水去辣味)。
做法：
1．牛肉洗淨切大塊，川燙去血水，撈起沖去浮末。
2．水滾加入蔥段老薑片牛肉塊。
3．大火燒開後轉小火慢燉，約10分鐘後加入紅白蘿蔔塊，待肉熟爛，加鹽味精調味即可。
老闆娘悄悄話：
●牛肉全部下鍋煮，當天沒吃完分成2袋冷藏，下一餐做變化。
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