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那天去大潤發

剛好有試吃美國牛肉活動。

年輕美眉將牛肉絲很簡單地只加少許蒜苗跟日本醬油炒一炒

就很好吃了

而且她示範用的牛肉是一大塊牛肉再請賣場裡的師傅現場切絲的

(感覺部位不是頂高級的，還是很好吃呦)

我家吃不了那麼多

就買一盒6片裝的嫩肩里肌燒烤片。

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有點厚度 

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油花分布很均勻很美

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雪白菇炒蒜苗牛肉(2人份)

材料-

牛肉片3片切絲(約1cm寬)

蒜苗2根切斜段

雪白菇1包(切去根部，用手剝數成段)

調味料-

日本昆布醬油

海鹽

現磨黑胡椒粒

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做法-

1.少許油鍋燒熱，下牛肉絲炒開，下蒜苗段，快速翻炒，等肉絲顏色略變，淋日本醬油在鍋邊一起翻炒，牛肉變色即撈出。

2.原鍋下雪白菇，加海鹽、黑胡椒粒翻炒，加少許清水拌炒，待菇變軟，轉小火，將蒜苗牛肉絲倒回一起拌勻，試味道，若不夠鹹，可再淋少許日本醬油在鍋邊。味道ok即可盛盤。

感想-

肉很嫩耶(燒烤片就是耐煮~)

鹹度也剛好

不過火侯跟時間是重點

所以沒辦法悠閒地將過程拍照下來。

 

 

 

 

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